CAKE MAROCAIN AMANDES, FLEUR D'ORANGER, CANNELLE, CARDAMOME

Ingredients:




-150 gr de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-3 oeufs
-15 cl de 'leben' (lait fermenté)
-10 cl d'huile d'arachide
-un bouchon d'eau de fleur d'oranger
-100 gr de vergeoise brune
-3 poignées d'amandes grillées enrobées de miel d'acacia
-1 pincée de cardamome
-1 pincée de cannelle


Preparation

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec la vergeoise.Introduire la farine tamisée en
pluie, ainsi que la levure chimique. Mélanger vigoureusement. Rajouter
l'huile, la cardamome, la cannelle, les amandes grillées à la poële,
mixez en grosses pépites, et recouvertes de miel, le bouchon d'eau de
fleur d'oranger, et terminer par le leben.

Beurrer un moule à cake et le fariner. Déposer la préparation et faire
cuire 35 minutes à 180°.

cooking

MOROCCAN ALMOND, ORANGE BLOSSOM,CINNAMON, CARDAMOM CAKES


Ingredients:




-150 gr flour
-1 / 2 teaspoon baking powder
-3 eggs
-15 cl 'leben' (fermented milk)
-10 cl of peanut oil
- 3 cl orange blossom water
-100 grams of dark brown sugar
-3 handfuls of roasted almonds coated with acacia honey
-1 pinch of cardamom
-1 pinch of cinnamon


Preparation

Preheat oven to 180 degrees.

Beat the eggs with the flour and brown sugar. Add flour through sieve
and baking powder. Mix thoroughly. Add
oil, cardamom, cinnamon, toasted almonds to the pan,
mix in large nuggets, and cover with honey,
orange blossom water, and finish with the milk.

Butter a loaf pan and dust with flour. Deposit mixture and
bake 35 minutes at 180 degrees.

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